{"id":60,"date":"2026-07-01T11:00:51","date_gmt":"2026-07-01T11:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/showmedia.info\/?p=60"},"modified":"2026-07-11T12:57:13","modified_gmt":"2026-07-11T12:57:13","slug":"polacy-oszaleli-na-jego-punkcie-tysiace-lokali-i-miliony-sprzedanych-kebabow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/2026\/07\/01\/polacy-oszaleli-na-jego-punkcie-tysiace-lokali-i-miliony-sprzedanych-kebabow\/","title":{"rendered":"Polacy oszaleli na jego punkcie! Tysi\u0105ce lokali i miliony sprzedanych kebab\u00f3w"},"content":{"rendered":"\n

Jeszcze 20 lat temu by\u0142 egzotyczn\u0105 przek\u0105sk\u0105 z Bliskiego Wschodu. Dzi\u015b kebab sta\u0142 si\u0119 jednym z najpopularniejszych da\u0144 typu fast food w Polsce. W \u015awiatowym Dniu Kebaba, kt\u00f3ry w tym roku przypada 10 lipca, warto zada\u0107 pytanie: jak to si\u0119 sta\u0142o, \u017ce Polacy pokochali go bardziej ni\u017c niejedn\u0105 pizz\u0119?<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ile kebab\u00f3w sprzedaje si\u0119 w Polsce?<\/h2>\n\n\n\n

Wed\u0142ug szacunk\u00f3w w Polsce dzia\u0142a obecnie nawet ponad 25 tysi\u0119cy punkt\u00f3w sprzedaj\u0105cych kebab<\/strong> \u2013 od ma\u0142ych budek i food truck\u00f3w po du\u017ce sieci gastronomiczne. Ka\u017cdego dnia sprzedawanych jest ponad 5 milion\u00f3w porcji kebaba<\/strong>, co w skali roku oznacza setki milion\u00f3w sprzedanych da\u0144. Kebab sta\u0142 si\u0119 jednym z najwa\u017cniejszych segment\u00f3w polskiego rynku gastronomii ulicznej, kt\u00f3rego warto\u015b\u0107 szacuje si\u0119 na miliardy z\u0142otych.<\/p>\n\n\n\n

Dlaczego Polacy pokochali kebaba?<\/h2>\n\n\n\n

Popularno\u015b\u0107 kebaba w Polsce nie jest przypadkowa. Decyduje o niej kilka czynnik\u00f3w:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • szybki czas przygotowania,<\/li>\n\n\n\n
  • du\u017ca syto\u015b\u0107 porcji,<\/li>\n\n\n\n
  • szeroka dost\u0119pno\u015b\u0107,<\/li>\n\n\n\n
  • mo\u017cliwo\u015b\u0107 personalizacji sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Na przestrzeni lat kebab w Polsce mocno si\u0119 zmieni\u0142. Pojawi\u0142y si\u0119 wi\u0119ksze porcje, autorskie sosy, r\u00f3\u017cne rodzaje pieczywa oraz dodatki dopasowane do lokalnych gust\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

    Kebab noc\u0105 \u2013 lider zam\u00f3wie\u0144 \u201elate night\u201d. Dla wielu os\u00f3b kebab sta\u0142 si\u0119 elementem miejskiej kultury \u2013 szczeg\u00f3lnie po imprezach, koncertach czy wieczornych spotkaniach ze znajomymi. W ostatnich latach ogromnie wzros\u0142a popularno\u015b\u0107 zamawiania kebaba z dostaw\u0105 do domu. Coraz wi\u0119cej lokali oferuje w\u0142asne systemy dowozu lub wsp\u00f3\u0142pracuje z popularnymi aplikacjami do zamawiania jedzenia.<\/p>\n\n\n\n

    Co najcz\u0119\u015bciej zamawiaj\u0105 Polacy?<\/h2>\n\n\n\n

    Wsp\u00f3\u0142czesne lokale oferuj\u0105 znacznie wi\u0119cej ni\u017c klasycznego kebaba w picie. Najpopularniejsze formy to:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Rollo (kebab w picie)<\/strong> \u2013 klasyczna zawijana wersja<\/li>\n\n\n\n
    • Tortilla<\/strong> \u2013 cz\u0119sto z wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015bci\u0105 sos\u00f3w i dodatk\u00f3w<\/li>\n\n\n\n
    • Kebab w bu\u0142ce<\/strong> \u2013 popularny szczeg\u00f3lnie w Polsce<\/li>\n\n\n\n
    • Kebab box \/ talerz<\/strong> \u2013 wersja z frytkami i mi\u0119sem<\/li>\n\n\n\n
    • Kapsalon<\/strong> \u2013 zapiekany kebab z serem<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      Mi\u0119so <\/strong>kraftowe: kurczak, wo\u0142owina, baranina, mieszanki mi\u0119s. Warzywa:<\/strong> sa\u0142ata, pomidor, og\u00f3rek, cebula, warzywa grillowane. Dodatki specjalne<\/strong>: frytki, ser \u017c\u00f3\u0142ty, oscypek, oliwki, pra\u017cona cebula. Sosy<\/strong>: czosnkowy, ostry, mieszany, \u0142agodny.<\/p>\n\n\n\n

      Napoje do kebaba \u2013 ayran i nie tylko<\/h2>\n\n\n\n

      Coraz cz\u0119\u015bciej kebab podawany jest z tradycyjnymi napojami kuchni tureckiej i bliskowschodniej. Najpopularniejszym jest ayran<\/strong> \u2013 lekko s\u0142ony nap\u00f3j na bazie jogurtu, kt\u00f3ry \u015bwietnie komponuje si\u0119 z t\u0142ustym mi\u0119sem i ostrymi sosami. Opr\u00f3cz tego klienci wybieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c: col\u0119 i napoje gazowane, nektary i soki owocowe oraz wod\u0119 mineraln\u0105,<\/p>\n\n\n\n

      Desery po kebabie \u2013 baklawa i s\u0142odkie zako\u0144czenie<\/h2>\n\n\n\n

      W wielu lokalach coraz cz\u0119\u015bciej pojawiaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c desery. Najbardziej popularna jest baklawa<\/strong> \u2013 s\u0142odkie ciasto z ciasta filo, orzech\u00f3w i syropu miodowego.<\/p>\n\n\n\n

      Za lad\u0105 coraz cz\u0119\u015bciej stoj\u0105 obcokrajowcy<\/h2>\n\n\n\n

      Polski rynek kebabowy w du\u017cej mierze tworz\u0105 przedsi\u0119biorcy i pracownicy z kraj\u00f3w Azji i Bliskiego Wschodu. Dzi\u0119ki nim lokale cz\u0119sto dzia\u0142aj\u0105 do p\u00f3\u017anych godzin nocnych, a kebab sta\u0142 si\u0119 jednym z najbardziej dost\u0119pnych da\u0144 nocnych w Polsce.<\/p>\n\n\n\n

      Dla wielu obcokrajowc\u00f3w jest to r\u00f3wnie\u017c spos\u00f3b na rozpocz\u0119cie w\u0142asnego biznesu. Szacuje si\u0119, \u017ce ca\u0142y rynek kebabowy w Polsce wart jest ponad 2,5 miliarda z\u0142otych<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Ile zarabiaj\u0105 w\u0142a\u015bciciele kebab\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n

      Popularno\u015b\u0107 kebaba sprawia, \u017ce mo\u017ce by\u0107 on bardzo dochodowym biznesem.<\/p>\n\n\n\n

      Dobrze prosperuj\u0105cy lokal: obs\u0142uguje setki klient\u00f3w dziennie, generuje dziesi\u0105tki tysi\u0119cy z\u0142otych miesi\u0119cznych przychod\u00f3w, w przypadku popularnych sieci \u2013 nawet miliony z\u0142otych rocznie. Oczywi\u015bcie wyniki zale\u017c\u0105 od lokalizacji, jako\u015bci i marketingu.<\/p>\n\n\n\n

      Internet i media spo\u0142eczno\u015bciowe nap\u0119dzaj\u0105 popularno\u015b\u0107<\/h2>\n\n\n\n

      Ogromny wp\u0142yw na popularno\u015b\u0107 kebab\u00f3w maj\u0105 media spo\u0142eczno\u015bciowe.<\/p>\n\n\n\n

      Recenzje youtuber\u00f3w i influencer\u00f3w potrafi\u0105: zwi\u0119kszy\u0107 ruch w lokalu, wywo\u0142a\u0107 viralowy efekt, a nawet spowodowa\u0107 kolejki przed popularnymi kebabowniami. Niekt\u00f3re miejsca po jednej recenzji prze\u017cywa\u0142y prawdziwe obl\u0119\u017cenie klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

      Gdzie kebab jest najpopularniejszy?<\/h2>\n\n\n\n

      Kebab jest bardzo popularny nie tylko w Polsce, ale te\u017c w wielu innych krajach, szczeg\u00f3lnie w Europie. Ogromn\u0105 popularno\u015bci\u0105 cieszy si\u0119 w Niemczech<\/strong> \u2013 zw\u0142aszcza w Berlinie, kt\u00f3ry cz\u0119sto uznaje si\u0119 za \u201estolic\u0119 d\u00f6nera\u201d. W Wielkiej Brytanii<\/strong> bardzo du\u017co kebab\u00f3w znajdziesz w Londynie, szczeg\u00f3lnie w dzielnicach takich jak Soho czy Camden. We Francji <\/strong>popularne s\u0105 przede wszystkim Pary\u017c i Marsylia, gdzie kebab sta\u0142 si\u0119 jednym z najcz\u0119\u015bciej wybieranych da\u0144 typu fast food. Du\u017ce znaczenie ma te\u017c Austria<\/strong> (Wiede\u0144) oraz Holandia<\/strong> (Amsterdam i Rotterdam), gdzie kebab jest bardzo \u0142atwo dost\u0119pny i cz\u0119sto jedzony na mie\u015bcie. Oczywi\u015bcie najwi\u0119ksz\u0105 \u201eojczyzn\u0105\u201d kebaba pozostaje Turcja<\/strong>, szczeg\u00f3lnie miasta takie jak Stambu\u0142, Ankara czy Izmir, gdzie ma on swoje tradycyjne korzenie.<\/p>\n\n\n\n

      Kebab sta\u0142 si\u0119 cz\u0119\u015bci\u0105 polskiej kultury<\/h2>\n\n\n\n

      Dzi\u015b trudno wyobrazi\u0107 sobie polskie miasta bez kebaba. Charakterystyczne lokale z obrotowym mi\u0119sem i kolejkami klient\u00f3w s\u0105 sta\u0142ym elementem krajobrazu.<\/p>\n\n\n\n

      Kebab przeszed\u0142 drog\u0119 od egzotycznego dania do jednego z najpopularniejszych fast food\u00f3w w Polsce \u2013 i wszystko wskazuje na to, \u017ce jego popularno\u015b\u0107 nadal b\u0119dzie ros\u0142a.<\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Jeszcze 20 lat temu by\u0142 egzotyczn\u0105 przek\u0105sk\u0105 z Bliskiego Wschodu. Dzi\u015b kebab sta\u0142 si\u0119 jednym z najpopularniejszych da\u0144 typu fast food w Polsce. W \u015awiatowym Dniu Kebaba, kt\u00f3ry w tym roku przypada 10 lipca, warto zada\u0107 pytanie: jak to si\u0119 sta\u0142o, \u017ce Polacy pokochali go bardziej ni\u017c niejedn\u0105 pizz\u0119?. Ile kebab\u00f3w sprzedaje si\u0119 w Polsce? […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91,1],"tags":[47,46,49,48],"class_list":["post-60","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biznes-2","category-podroze","tag-jedzenie","tag-kebab","tag-ksiazulo","tag-obcokrajowcy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":217,"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60\/revisions\/217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/showmedia.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}